Découvrez comment réchauffer des pattes de crabe sans les faire trop cuire. Manger des pattes de crabe demande un peu de travail. C’est l’un des rares aliments qui nécessite des outils comme des maillets, des craquelins et des pioches de la part du mangeur. Mais le jeu en vaut la chandelle. Qu’il s’agisse d’un crabe royal, d’un crabe des neiges, d’un crabe de pierre ou d’un crabe bleu, sa chair succulente est un délice. Si vous avez acheté des pattes de crabe congelées en magasin, il y a de fortes chances qu’elles aient été précuites et qu’il vous suffise de …

L’Émail marketing est l’un des moyens les plus rentables pour les restaurants, les bars et les boîtes de nuit de fidéliser leurs clients et de générer des réservations et des ventes, mais seulement si vos e-mails sont réellement ouverts et lus. Nous recevons tous des dizaines, voire des centaines, d’e-mails par semaine provenant d’entreprises et de marques qui se disputent notre attention. Alors comment faire en sorte que vos e-mails se distinguent dans une boîte de réception surchargée ? Dans ce guide pratique proposer par Vivaldi, restaurant Pizzeria a Lyon, nous vous proposons 10 astuces faciles à mettre en œuvre …

L’hospitalité est définie comme “l’accueil et le divertissement amical et généreux d’invités, de visiteurs ou d’étrangers”. Si l’accueil et le divertissement des invités constituent la base de l’hospitalité, les restaurants d’aujourd’hui doivent se surpasser pour se démarquer de la concurrence. Pourquoi ? Les consommateurs attendent davantage des rencontres d’hospitalité. En fait, 24 % des consommateurs américains ne reviendraient pas dans un restaurant s’ils n’y avaient pas vécu une expérience mémorable. De nos jours, une expérience de restauration médiocre équivaut à une mauvaise expérience de restauration. Heureusement, la technologie peut aider à faire la différence entre un repas mémorable et un …

Ça vous paraît louche ? Écoutez d’abord ceci. Le caviar, ou œufs de poisson, est un aliment de base de la royauté et de la cuisine de luxe depuis des centaines d’années, remontant à la noblesse du Moyen-Orient et d’Europe. Sa rareté, sa qualité et son goût l’ont rendu populaire auprès des riches. Saviez-vous qu’il présente également de nombreux avantages pour la santé ? Cette friandise recherchée est désormais disponible sous forme de supplément qui pourrait changer définitivement le marché de la lutte contre le vieillissement. Serait-ce trop beau pour être vrai ? Le caviar est plus accessible de nos …